Gourmet e merci pericolose (2)

Marmellata di arance amare e pannello arancio

Se avete intenzione di preparare una marmellata di arance amare (dette anche melangolo o, per essere più precisi, citrus aurantium), oltre a bollirle, mettere nel liquido di cottura i semi per ricavarne la peptina, ecc., alla fine è importante decidere quand’è giunto il momento di spegnere il fuoco e mettere la marmellata nei vasetti.

Un modo di decidere si basa sul colore: potete considerare pronta la marmellata quando si presenta di questo colore:

 

Vi ricorda qualcosa  ?!?!?

Comunque non è proprio necessario  che il colore risponda alle coordinate tricromatiche del diagramma colorimetrico richieste dal paragrafo 5.3.2.2.1 dell’ADR.

Però, se trasportate merci pericolose, l’arancio dei pannelli da sistemare sui veicoli e sui contenitori deve essere proprio questo:

Coordinate tricromatiche dei punti situati agli angoli della regione del diagramma colorimetrico:

x   0,52  0,52  0,578  0,618

y   0,38  0,40  0,422  0,38